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    • 可致死!這種水果正大量上市,卻可能含致命毒素,開水都煮不死!

    • 發布日期:2022/3/8

      現在正是甘蔗大量上市的季節,曾經有一個5歲女孩因為食用了有問題的甘蔗,從此命運發生了改變……女孩名叫莎莎,平日里大家都喊她“甘蔗女”。她的四肢嚴重僵硬并且扭曲到變形,家人一個不注意手腳就會纏繞在一起,飽受病痛和精神上的折磨,這一切只因為一根紅心甘蔗!
      鄭州大學附屬鄭州中心醫院急診科主任劉暢說,甘蔗在收割時被砍斷,產生切口,暴露在外的果肉,受到溫度和濕度等影響,很容易感染節菱孢霉菌而發霉變質。這種發霉變質的甘蔗就是我們常說的紅心甘蔗。
      有人說紅心甘蔗更甜,甜不甜不知道,但肯定有毒!因為這種霉變的甘蔗會產生一種叫做3-硝基丙酸的毒素,甘蔗如果霉變的程度越深,那么毒素的含量就會越多。要知道3-硝基丙酸是劇毒物質,一般0.5g就能使人中毒。和很多毒素不同這種毒素高溫難以去除,清洗更是難以去除毒素。3-硝基丙酸中毒后,輕者會產生惡心、嘔吐和腹瀉等食物中毒癥狀,重者會肢體抽搐、腦部水腫,甚至會因為呼吸衰竭而死亡。 一般在食用紅心甘蔗后,2-8小時內會出現中毒癥狀,不過也有極個別十幾分鐘內產生中毒癥狀的案例。
      甘蔗霉變中毒的發生具有很明顯的季節性特點,一般每年的2-4月份是高發期。
      購買甘蔗一定要注意區分!
      首先,質地較軟、變色、有酒味、長毛和紅心的甘蔗一定不要買,更不要吃!我把已經霉變的部位砍掉,是不是剩下的就可以吃了?這種想法很危險! 病菌在入侵后,菌絲會延伸,就算把霉變部位砍掉,剩下的肉眼看不到的地方可能存在大量毒素。
      還有一點需要提醒:就是有些商家在發現甘蔗霉變后,知道很難賣出去了就會把甘蔗榨成汁,這樣就看不出來了。這種紅心甘蔗榨出的汁毒素更高,也更容易中毒。
      這些人不建議吃甘蔗!
      因為甘蔗含糖量高,約為18-20%,因此甘蔗不宜多吃。一般每天吃1-2節就夠了,吃多了也不是好事。 除此之外,過敏人群、高血糖、糖尿病和胃潰瘍等人群,也不建議吃甘蔗。
      吃這些水果也要注意!
      1車厘子:之前就發生過有人因為5天吃6斤車厘子,而中毒的新聞,所以吃車厘子一定要適量。除此之外,車厘子的果核含有氰甙,在身體內水解后,會釋放出氫氰酸,氫氰酸是有毒的! 所以,除了適量以外,千萬不要咬破果核。
      2柑橘:柑橘類水果因為含有大量的維生素C和胡蘿卜素,如果你的身體正好缺少消化胡蘿卜素的酶,或者攝入的胡蘿卜素過量了,就可能導致臉部或手掌等部位皮膚變黃,成為“小黃人”。

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